爆竹培根卷
年夜饭桌上，除了传统的鸡鸭鱼肉外，来道造型讨喜，又寓意美好的爆竹培根卷吧~~
原料：培根、鸡蛋、胡萝卜、芝士片。
做法步骤：
第1步、准备好所需的食材；其实芝士1-2片就够了，多了包不完
第2步、培根平均对切成两份
第3步、鸡蛋打成蛋液，锅里倒入少许的油，烧至温热后倒入蛋液，摊成蛋饼
第4步、随后切成细细的丝；胡萝卜切丝后焯水，芝士切成小条状
第5步、锅里放入一点点油，将培根煎至微焦的状态
第6步、煎好后取一片放入盘中
第7步、趁着温热，摆入芝士、胡萝卜、鸡蛋丝
第8步、慢慢的卷起，用手捏一捏定型就ok啦~~
第9步、摆盘吧~
小贴士：
冬天温度低，培根煎制完成放凉后会变硬，所以要趁着热做造型，但太热也不行，会烫伤手~
来自美食天下juju菊娜的作品。
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