面包的做法大同小异，无非是材料上调整，外加造型上变化。今天分享一款不需要的模具的爱心面包。
By快乐生活1
用料
波兰种高筋面粉65克水65克酵母1克主面团高筋面粉0克炼乳5克淡奶油50克细砂糖0克盐4克牛奶75毫升水0克黄油15克干酵母3克辅材芝士碎适量培根片芝士粉适量
做法步骤
1、胖乎乎的爱心餐包，是不是很可爱呢！
、波兰种：高筋面粉＋水＋酵母搅拌无干粉状态，常温发酵4小时或冷藏发酵15小时使用，加入主面团材料中，先低速搅拌成团，再高速搅拌出薄膜状即可取出整理一下，放盘或大盒子里醒发倍大，6度1小时左右。
3、取出分成60g一份，可以分8份，之后盖好保鲜膜静置15分钟。
4、取一个擀椭圆形，如图压薄边边卷起来，收口处捏紧后朝下稍微挫长。
5、全部做好，再取第一再次挫长到30厘米长度
6、如图对折后，两头卷到中间，形成爱心的形状
7、全部做法，再次醒发30分钟，冬天可以进烤箱醒发，底下一碗热水。之后刷一层蛋液
8、醒发期间，准备好培根和芝士碎
9、摆放好培根粒及芝士条，撒上奈特兰芝士粉
10、烤箱预热5分钟，上火.下火，中层18分钟左右，喜欢芝士味道浓一点，出炉前分钟可以再撒上芝士粉，烤分钟出炉
11、出炉了
1、成品
13、有爱的味道
小贴士
爱心面包可以换卡士达馅或肉松，味道不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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