食材配料：
三文鱼、培根、火腿、芦笋、鱼籽酱、淡奶油、迷迭香、黄油
做法：
在水中加入盐，放入芦笋过水烫熟，沥干备用。
三文鱼表面撒入盐反复抓揉后静置15分钟。
保鲜膜平铺，培根平整放上上面，再放入火腿和芦笋。
静置后的三文鱼放在芦笋山，用保鲜膜把所有食材包裹好，入冰箱冷藏30分钟，定型备用。
用锡纸把冷藏好的食材包裹紧实，放在水中煮15分钟，捞出沥干备用。
锅中加入橄榄油，将预处理好的食材放入锅中煎至焦褐色，起锅备用。
黄油小火融化，加入迷迭香、淡奶油熬制成酱汁，均匀淋在三文鱼上，再用鱼籽酱点缀即可。
红烧羊肉煲食材配料：
带皮羊肉、土豆、胡萝卜、干贝、香菇、枸杞、洋葱、南姜、生姜、冰糖、卤味包、干辣椒、生抽、老抽、料酒、XO酱。
做法：
羊肉清洗干净后冷水下入锅中，加入生姜片、葱段、料酒小火煮出浮沫，捞出后清洗干净沥干备用。
起锅烧热油，把土豆小火煎至两面金黄，捞出备用。
锅中加入卤味包和干辣椒，慢慢炒出香味，羊肉下入锅中，小火翻炒上色。
加入老抽、生抽、冰糖、继续翻炒，再加入洋葱提鲜装入砂锅，再垫入土豆，放入羊肉、胡萝卜、干贝、枸杞、南姜。
加入XO酱和没过羊肉的水，小火慢炖45分钟即可。
茄汁腰豆食材配料：
红腰豆、番茄、蘑菇、西芹、黄洋葱、番茄酱、白葡萄酒、香叶、肉桂、海盐、橄榄油、黑胡椒粉
做法：
红腰豆提前浸泡涨发，捞出清洗干净沥干水分备用。
起锅烧热水，倒入肉桂、香叶、腰豆、盐大火烧开后转小火熬煮15分钟左右，煮好后捞出沥干备用。
洋葱、西芹、蘑菇、番茄切碎，放入锅中炒香，倒入白葡萄酒、肉桂、香叶炒至出汁，加入清水、番茄酱中火熬制。
再倒入煮好的腰豆继续小火熬制，加入盐、黑胡椒粉调味后大火收汁即可。
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