作者：宝宝知道秋南妈妈
金针菇如果做卷好像一般裹肉比较多，比如培根啊肥牛啊，看着就诱人，我今天却另辟蹊径（最主要是家里没肉），做了一个黄瓜卷，味道和外表一样小清新，最主要的是低油低脂，露肉的季节马上就到了，减肥刻不容缓了啊！
看看，是不是还蛮不错的？材料可是非常简单呢！只需要黄瓜一根，金针菇半把，而且做法简单易学，分分钟搞定！
首先把金针菇洗干净，切去根部。
烤盘上铺一层锡纸，然后刷一层油。
接下来把金针菇分开，均匀放在烤盘上，然后撒点盐，胡椒粉，孜然，也可以根据自己口味撒喜欢的调料，之后放到度预热好的烤箱，烤12分钟左右（根据自己烤箱的温度调整时间。）
烤金针菇的时候来处理黄瓜：洗干净表面，切去头尾。
用削皮刀把黄瓜削成一片一片的，要取中间部位，这样粗细比较一致，最后会好看一些。
等黄瓜处理好，金针菇也差不多烤好啦！接下来就可以卷了，取适量金针菇放在黄瓜一头，前面留一小截。
用留下的那一截盖住金针菇，然后慢慢往另一头卷，卷到头就好了。
用同样的方法卷完所有的金针菇，最后在盘子里码放整齐。
全部完成就可以端上桌开吃啦！清新爽口，真的非常不错哦！尤其天气比较暖和的时候，感觉自己能吃一百个！最最主要的是还不会变胖哦！想减肥的吃货辣妈们，试试吧！
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