在每个宝贝眼里,自己的妈咪是最漂亮的,也是最厉害的。那么厉害的妈咪们给宝贝们做个好吃的披萨吧,相信宝贝们听到后肯定会高兴地跳起来!
做披萨,首先要做饼皮。饼皮有厚薄之分,我个人喜欢薄的脆皮,那样的披萨会感觉料更丰富!
脆皮披萨饼皮:(3个9吋披萨饼皮)
准备材料:
高筋面粉克,低筋面粉60克,酵母粉2克,盐3克,水克,橄榄油15克
制作方法:
1.将高筋面粉和低筋面粉倒入一个搅拌盆中,再加入酵母粉、盐和水,搅拌均匀。然后,慢慢倒入橄榄油,搅拌均匀。
2.面板上先撒些粉,取出搅拌盆中的面团,揉压面团至光滑不黏手。将面团揉圆,放回搅拌盆中,盖上保鲜膜隔绝空气,放入冰箱发酵冷藏30分钟。
3.取出松弛好的面团,分割成3个小面团,滚圆后盖上保鲜膜,松弛20分钟。
4.取松弛好的面团,压平排气,用擀面杖擀成薄圆形饼皮即可。
完成了基础饼皮的制作,接下来加料操作!先来个双桃水果披萨!
1.饼皮中间薄,周边厚。用叉子在饼皮中间叉上小孔。
2.涂上一层番茄酱,撒上一层芝士。
3.撒上猕猴桃丁和黄桃丁,在上面再撒上一层芝士。
4.再撒上大块黄桃块,最后铺上一层芝士,就可以进烤箱了。
5.℃,30分钟。
烤好了,满满果肉,满满芝士,是不是特别诱人!
剩下的2个饼皮做成了培根披萨,饼皮上涂上番茄酱,铺一层芝士,再铺一层培根,最后再铺上一层芝士。烤箱℃,12分钟。
一样满满芝士,满满的肉。因为是自家做的,料是够够的,远超外面的披萨店!
太好吃了,于是一份被打包了。
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