培根炒高丽菜
培根炒高丽菜，一道简单易上手的经典家常菜，只需几片培根与蒜头，炒出香气后再加入高丽菜翻炒几回合即可上餐桌上啰！
份量2人份
时间5分钟
食材：
培根3片、高丽菜（包菜）1/3颗、蒜头3粒、红辣椒(非必要)半条
盐巴1.5茶匙、鸡粉1茶匙、清水1/4碗、白胡椒粉适量
做法：
1、培根；培根丁高丽菜；切小片后清洗干净备用蒜头；蒜头片辣椒；辣椒片
2、①取锅子转中火热锅沙拉油
②培根片炒香炒至培根片周边有焦焦的
3、①蒜头片，炒出蒜头香味(约20~30秒)
4、①辣椒片、高丽菜、清水后上锅盖焖煮(约1分钟)
章丘铁锅手工老式无涂层炒锅不粘锅家用炒菜锅煤气灶电磁炉专用锅淘宝月销量旗舰店￥.9￥.5购买已下架5、①开锅盖之后稍微将食材翻炒均匀(主要是让底部的高丽菜不要与上面的生熟差太多)
②盐巴、鸡粉、胡椒粉后将所有调味料翻炒均匀即可上菜
小贴士
培根要搭配一点沙拉油煎出来的培根油来炒高丽菜才会比较香
辣椒可以个人口味来做调整
高丽菜本身就有含水分了，所以要盖上锅盖前，清水可以不用加太多，以免炒出过多的汤汁精华
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