今天带给大家的是《培根饭团》的做法。因为这个《培根饭团》取决于用的是什么样的食材,它的味道也会多种多样。这次我用培根卷了一下,看着好看,味道也很好、做法简单易学。
材料准备(2人份):培根6条、饭2碗、洋葱1/2个、甜椒1/2个
胡萝卜1/3个、伍斯特酱1大勺、盐少许、胡椒粉少许、
做法:
1.首先要准备饭团的配料。洋葱、甜椒、胡萝卜,洗净后切小丁备用。为了更好的捏成饭团,材料尽量切细一点。
2.准备培根。如果是孩子们吃,那就切一半。如果是大人吃的,就不用切,直接用。
3.锅中加入少许油,把切好的蔬菜稍微炒一下。
4.如果水分过多,那样捏出来的饭团容易散,所以炒的时候,尽量让热量挥发掉水分。炒好的蔬菜盛出备用。稍微让蔬菜凉一会儿。
5.找个大点的容器,加入2碗饭,加入炒好的蔬菜、加入伍斯特酱1大勺、盐和胡椒粉少许,拌匀。
6.因为培根本身微咸,所以饭团不用调味过多。尝一下,根据自己的喜好微调即可。再撒点芝麻进去。这样更香。
7.接下来就是捏饭团了。大小可以根据自己的喜好调整。反正是自己吃,所以我捏的比较大。要用力捏好,要不然吃的时候会散掉。
8.我一共捏了6个出来。
9.接下来就是卷培根了。卷的时候培根和饭团之间不能有缝隙,所以要卷紧一点。但又不能太过用力,要不然饭团会散掉。注意这一点哦。
10.卷好的饭团,就是这个样子。
11.接下来该煎了,平底锅内不用加油,把培根的末端部分朝下,放入锅内开始煎。这样培根就不会散掉。
12.用木饭勺,让饭团在平底锅内滚动,无比要让饭团的四周都煎到位。这样培根煎至金黄,这道《培根饭团》就做好了。
盛出装盘。我用番茄酱和蜂蜜黄芥末酱做了点缀。还做了一碗鱼糕乌冬面。真的很诱人哦。
色香味俱全!这是我做美食的唯一原则!不错吧?大家也可以试着做一下。味道打4颗星!
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