培根葱油饼
材料：
中筋面粉、油、猪油、培根、椒盐粉、葱、水
做法：
1.面粉加入适量水，搅拌揉成光滑的面团醒发15分钟。
2.把面团分成小团，取一面团擀成长条。
3.再涂上猪油，撒上椒盐粉、培根粒、葱花。
4.由下往上卷起，卷好后在压扁。
5.锅中加入适量油，放入饼，煎至两面金黄即可。
猪肉香菇锅贴
材料：
饺子皮、猪肉、香菇、胡萝卜、盐、蚝油、老抽、香油、生抽、淀粉
做法：
1.胡萝卜切碎，过油炒一下，盛出备用。
2.香菇反复洗净后再泡发，香菇水留着备用。
3.泡发后攥干，切碎成丁。
4.剁好的猪肉末加入淀粉、姜粉、蚝油、老抽、生抽搅拌均匀后，分多次，慢慢搅进香菇水。
5.最后加一小勺香油，搅拌均匀。
6.把切好的胡萝卜和香菇丁一起加入，拌匀。
7.取一张饺子皮，放入适量肉馅。
8.口子抹一点汁，捏紧。
9.锅里刷少量油，排入锅内。
10.全部做好在开火，保持在中小火,煎到底部金黄，加两汤匙水，盖上盖子，水烧干。
11.开盖把锅贴翻面，再放两汤匙水，再次烧干水即可。
酥炸里脊
材料：
里脊肉、酱油、鸡蛋、盐、玉米淀粉
做法：
1.里脊肉切成厚片。
2.加入鸡蛋、酱油、盐、玉米淀粉抓匀。
3.锅中加入适量油，油烧热后，将里脊肉一片片放入锅内，炸到微微金黄捞出。
4.油温再次升高后，再次放进高温油锅中，复炸30秒，捞出即可。
咖喱红白豆腐
材料：
北豆腐、鸭血、青椒、小葱、姜、蒜、盐、咖喱块、食用油
做法：
1.小葱洗净切成细碎的葱花，姜和蒜分别切成薄片备用。
2.将豆腐冲洗一下后用到切成大小均等的方块；鸭血凝固的时候会有一层浮沫，用水冲洗干净之后切块备用。
3.将青椒去籽后洗净切块。
4.取一口干净无油的汤锅，放入适量清水后大火烧开，水沸腾之后将豆腐快倒入锅中焯水。
5.让豆腐块在沸水中煮2分钟后捞出沥干水分备用。
6.接着将鸭血豆腐下入锅中，焯水煮2分钟后捞出沥干水分备用。
7.炒锅中倒入适量油，下入葱、姜、蒜爆炒出香味。
8.将北豆腐和鸭血豆腐一同倒入锅内，中火将两种豆腐煎制5分钟。
9.加入适量的热水将豆腐炖煮5分钟。
10.水煮至沸腾后加入咖喱块，等咖喱完全溶解在豆腐汤中。
11.倒入切好的青椒块翻炒至变软即可。
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