培根虾卷
材料：基尾虾10只，培根5片，料酒1勺，盐，黑胡椒，食用油各少许。
做法：
1、基尾虾去头去皮去除虾线保留虾尾，清洗干净。
2、在处理好的基尾虾中加入盐，料酒和黑胡椒，搅拌均匀。
3、用手抓捏让其入味，腌10分钟。
4、培根一片从中间切开分成二片。
5、培根平铺放上腌好的虾卷起来，让虾尾露在外面，收口用牙签固定。
6、依次全部做好表面刷少许食用油，炸锅度预热5分钟，将虾卷放入炸10分钟即可。
TIPS:
1、虾要用新鲜的自已剥出的口感才更好。
2、培根的收口处尽量放在虾卷的底部，这样成品才漂亮。
3、培要是咸的，盐的用量少许一点只是为了让虾入味。
4、也可以用蔬菜代替虾做成其他口味的，比如秋葵，金什菇等都很好吃。
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