冬瓜是我们最常见的一种瓜菜，虽然盛产于夏天，但是我们这里一年四季都有卖的，我家特别喜欢吃冬瓜，一年四季多会吃它，冬瓜的烹饪方法也是多样化的，不同的季节可以用不同的做法来品尝它的美味。像这样的季节，我喜欢用蒸的烹饪方式，单一的冬瓜难免寡淡，所以加了一些培根进去，调味料我用了剁椒，提它的鲜辣味，简简单单蒸一蒸只需几分钟的时间就能上桌，有了培根的鲜味和剁椒的鲜辣融入，使得原本寡淡的冬瓜也变得非常入味了，鲜美极了，好吃又下饭。剁椒冬瓜蒸培根冬瓜是蔬菜瓜果中最为廉价的食材，8毛钱可以买一斤呢，其实到了秋季我们也可以吃一些冬瓜，而且冬瓜中不仅有营养丰富，而且含有大量的水分，可以很好的让身体补充水分，特别是一些肝火甚旺的人群，有平肝祛火的效果，经常吃冬瓜，对身体健康还有非常好的帮助，排毒利尿，可以起到清热解毒的效果。详细做法请往下看；需要的食材；冬瓜克、培根2片、剁椒少许、葱花少许。橄榄油少许、1、冬瓜有大的，也有小的，我买的是小冬瓜，去掉皮和籽后洗净切成均匀的薄片，培根也切成均匀的片。2、然后用一个平盘，一片冬瓜一片培根依次装好，如图所示。3、备好剁椒，小葱洗净后切成葱花。剁椒的品种繁多，有微辣也有偏辣的，可以依照自家的口味选择，我用的是微辣的。4、把剁椒加上，好看一点的就这样加，如图所示。冬瓜水分大，蒸制过程会出水，所以不要加一滴水，之后冷水上蒸锅，用大火蒸8分钟后熄火期出。5、取出后再淋上少许橄榄油，也可以用其它的熟油或者猪油也可以。6、最后撒入葱花即可享用，吃的时候把冬瓜和培根夹在一起入口，风味更佳。这道好吃又好看的冬瓜剁椒蒸培根就这样大功告成了，喜欢的就收着，尝试做给家人吃，特别是不爱吃蔬菜的孩子，有了培根的加入，一定也会喜欢这道菜的。简单易做，蒸一蒸8分钟就能上桌，好吃又下饭。香儿烹饪小贴士；培根是有咸味的，剁椒也有咸味，烹饪途中就不要加盐了，我觉得这点味道够了，可以依照自家的口味调整。美食的魅力在于和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情！大家好，我是香儿厨房，美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗？喜欢的请点赞，
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