淡淡的葱香芝士的香浓培根的香气开启能量满满的一天
ByTina厨房日记
用料
高筋面粉克低筋面粉40克鸡蛋40克黄油20克盐3克白糖20克黄油20克培根4片芝士碎25克香葱5克沙拉酱适量蛋液刷表面用牛奶克酵母3.5克
做法步骤
1、食材：高筋面粉克低粉40克牛奶克鸡蛋40克黄油20克盐3克白糖20克酵母3.5克
2、面包桶依次放入克牛奶，鸡蛋
3、在一个角落放入3克盐
4、对角线另一个角落放入20白糖
5、放入克高筋面粉，40克低粉，手指在面粉中见戳个洞，放入3.5克酵母
6、把面包桶放进面包机，按搅拌键（一个搅拌程序是20分钟）
7、结束后加入20克软化的黄油，再次按搅拌键进行第二个搅拌
8、两次搅拌结束后取出面团，手工按揉15分钟，重新放入面包桶
9、按发酵键，进行发酵大约1小时（面团膨胀至原来的两倍），用手指戳个洞不回缩
10、取出面团进行排气
11、分成四等份，松弛10-15分钟
12、准备馅料：培根4片芝士25克香葱5克蛋液适量（刷表面）
13、15分钟后的样子
14、面团擀成椭圆形，一头宽一头窄
15、放上一片培根，撒上芝士和香葱
16、从宽的地方卷起即可
17、做了四个，放在烤盘上
18、刷上蛋液
19、盖上一块湿布，按发酵键（30度，40分钟）面包比原先膨胀1.5倍
20、表面挤上沙拉酱，撒上少许葱花
21、预热烤箱，烤制：上层度，下层度，烤30分钟。（具体根据自家烤箱而定）
22、好美味
23、完成品
24、完成品
25、完成品
26、完成品
27、完成品
28、完成品
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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