香葱培根面包
我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。今天做了这咸味面包，做好的面包浓浓的葱香、培根的香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！
原料：原味面包粉、牛奶、食盐、白糖、水、发酵粉、黄油、鸡蛋、低筋粉、黑胡椒粉、鸡蛋、培根、食盐、香葱、黄油。
做法步骤：
第1步、除面包原料的黄油外，将面包原料放进面包机内进行一次揉面程序；
第2步、再放入黄油，进行一次揉面程序；
第3步、将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；
第4步、用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；
第5步、将发好的面包面团分成7个等份的小面团，滚圆后静置30分钟；
第6步、取一面团，擀成牛舌状，从一端卷起封口朝下,整理成橄榄状；
第7步、将整理好的面包胚，码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
第8步、将培根、香葱切碎粒；
第9步、将黄油软化后，分次加入鸡蛋拌匀后，再放入黑胡椒粉、食盐、培根香葱碎拌匀备用；
第10步、在醒发好的面包胚上割口，撒上拌好的馅料，放入预热好的烤箱里，上下管度，烤制20分钟。烤好的面包放在晾架上晾凉即可。
来自美食天下桃子所的作品。
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