据外媒FinSmes报道，美国Atlast完成万美元种子轮融资，由StonyfieldFarm联合创始人GaryHirshberg、Applegate创始人StephenMcDonnell、Orgain首席执行官AndrewAbraham、WholeFoods前联合首席执行官WalterRob，以及StrayDogCapital和NewCropCapital投资。
今年刚刚成立的美国植物肉公司Atlast，以菌丝体为原料，研发植物肉，旨在为消费者提供自然美味、对地球无害的食物。公司开发了开发一种新的菌丝体超级成分，利用全切丝的菌丝来制作蘑菇肉，最终生产出植物培根肉。
Atlast通过培育一种植物肉的制造过程为食品工业带来创新，这项新的菌丝体技术，不仅能为消费者带来更多的美食，而且还能解决当前的肉类生产问题。除了研发与猪肉培根风味相近的植物培根以外，Atlast也有在研发其它全切植物肉，比如牛排等。
Atlast
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