秋风送爽，瓜果遍地。呼朋唤友，难得相聚。欣喜之余，更要保卫“舌尖”安全。在此，提醒广大群众注意食品安全，增强自我保护意识，防止各类食品安全事故发生。一、注重食品来源。广大群众购买食品，应做到“三看”：一看食品包装标识是否齐全，熟肉制品、奶制品等对存放条件有特殊要求的食品，是否按照其包装上注明的要求正确储存。二看食品的生产日期或有效日期，临近到期的食品慎重购买。三看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。二、妥善保存食用。食用前要仔细检查食品质量；防止水产品、畜禽与植物性食品交叉污染；将食物彻底煮熟，特别是肉类和海产品更要炖熟煮透；外购的熟食要及时食用，剩余熟食要冷藏，食用前再加热处理。三、生熟分开储藏。严格生熟分开处理，避免生熟交叉污染，做好防蝇、防尘、防虫、防鼠等工作。熟制食品存放在10℃至60℃之间的温度条件时，存放时间应不超过2小时；冷藏食物存放时间不宜超过24小时。四、慎食街头卤菜。街头无证卤菜摊点卫生条件差，没有相应的降温、冷藏、灭菌设施，卤肉、凉拌菜三四个小时就可能变质，尽量不在卫生条件差的摊点选购凉菜、冷加工糕点等高风险食品。五、严防病从口入。随着气温的升高，湿度的加大，各种微生物大量繁殖，食物极易腐败。有些摊点制作多品种的熟食、凉菜，因加工或贮存不当，极易造成病菌及病菌毒素的污染。有些摊点无有效的防尘防蝇设施，苍蝇叮爬，污染食物，极易引发造成食物中毒。六、养成良好卫生习惯。勤洗手，不喝生水，瓜果要清洗干净，尽量少吃凉菜和海鲜产品，肠胃不好的消费者也应少喝啤酒，少吃卫生不达标的冷饮，以免造成肠胃不适。七、拒绝浪费，推行光盘行动。厉行勤俭节约，拒绝舌尖上的浪费。适量点餐，剩余打包。点的少不代表不热情，打包走不等于丢面子，别让无谓的体面排场，成了所谓的待客之道。谷菜畜禽是自然的馈赠，更是人们的劳动成果，敬畏自然，尊重劳动。理性消费，拒绝浪费，从我做起。初秋季节，气温高、雨水多、湿度大，利于微生物滋生，食物容易腐败变质，饮食不当，会发生细菌性食物中毒和肠道传染病。进食后如发生头昏、头痛、腹痛、腹泻或恶心呕吐等症状，要及时就近到医疗机构诊治，以免延误病情。在此，提醒广大群众，食品安全要牢记；朋友相聚，舌尖浪费要杜绝。
来源：金塔县大庄子镇市场监督管理所
监制：肖占彦
总编：李卓
编辑：张兰兰
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