近日，濮院镇张女士搀扶着年近花甲的母亲颤颤巍巍地走医院特检科。老人手捂着肚子，一脸痛苦，还不住地呻吟。
据张女士说，她母亲已经好几天肚子痛得吃不下饭、睡不好觉，也不知到底是吃撑了还是吃错了。
市四院特检科吴慧医生让老人躺在检查床上，经过几巡超声常规检查均未见明确的结果。纳闷之余，听到张女士对母亲说：“妈，前几天我还看见你大清早在吃柿子，是不是柿子吃多了？”
吴医生听了灵机一动，于是拿来一杯温开水嘱咐老人缓缓饮下，然后让老人坐起来，取坐位检查上腹部。果然没多久，电脑屏幕上显示老人的胃腔内露出一颗亮闪闪的“大钻石”——引起老人腹痛的罪魁元首就是它！
△B超检查显示结石长宽：57.5mm×38.3mm
张女士和母亲惊讶不已：“平时好好的也没感到那里不对劲，这么大的石头居然蜗居在肚子里？”
吴医生告诉她们，引起老人腹痛的根本原因其实是早上空腹吃柿子，因为柿子形成的“结石”造成老人的腹部不适。
那么几个小小的柿子怎么可能形成胃结石而造成如此长久的腹痛呢？
柿子中含有大量的果胶、鞣酸（丹宁酸），在胃里与胃酸发生化学反应后会生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。如果空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸就会凝结成硬块形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。
较大的胃石还会造成一系列上腹部不适的症状。主要包括胃痛、腹胀、恶心、呕吐等。严重者甚至会引发胃溃疡、胃出血等。
找到了老人腹痛的“元凶”，临床医生果断采取对症治疗。不久，老人的腹痛就得到了缓解。
说到柿子，秋季是大量上市的季节。甜腻可口，营养丰富，是我国五大水果之一，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素C比一般水果高1—2倍。不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
红彤彤黄澄澄的柿子有着事事如意的寓意，格外受到人们的喜爱。但柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
宜食人群
因为其中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；适宜痔疮出血、大便秘结者食用；还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用；而且作为优良的降血压食品，也适宜高血压患者食用。
忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。胆结石患者忌食或少食。
此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。
柿子不能与这些同食；螃蟹
《本草图经》说：“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。”因为螃蟹中的蛋白质和柿子中的鞣酸结合在一起很容易发生凝结反应变成难以消化的凝结块。
白酒、醋
白酒、醋刺激胃肠道的分泌与柿子中的鞣酸相遇形成的粘稠物易与纤维素相互吸附而形成结石，尤其是醋，在吃柿子前后均不能食醋。
薯类
薯类刺激胃产生大量胃酸使柿子的鞣酸和纤维素发生反应而产生沉积物最后形成结石。
本文来源：医院
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