知名白癜风专家 http://www.yunweituan.com/m/说实话，19年去湖南旅行，我印象最深的就是：他们的微辣都能把我辣出汗......从那回来之后，好长一段时间，我一看到那种红通通的食物，下意识就会分泌口水~以至于我第一次看到这个红椒培根面包的时候，还以为是新款“辣口”面包。害~其实它只是看上去比较“辣”，但吃起来是个甜咸口的小可爱。而造成我错觉的原因，主要就是表面的红椒粉。它是红甜椒干燥后研磨而成的，有着独特的清香，红艳艳地用来上色效果也很好~红椒培根面包看起来，和毛毛虫面包还有点类似。不同的是，前者的条状是油亮的沙拉酱，而后者是用的哑光泡芙酱。所以从颜色上来看，还是前者更鲜艳诱人一些，而且它有了红椒粉和披萨草的加持，香味上也更甚一筹。说是红椒培根面包，培根当然是必不可少的啦！不过表面已经够丰富了，所以我做的时候，把它包在了里面。这样更能保持培根的风味，水分不易蒸发，烤出来也是咸香多汁的。而且我还配上了细腻的芝士，一咬开，满满的都是惊喜~先来看看视频教程吧红椒培根面包02:52制作时间50分钟烹饪器材烤箱烹饪食材分量：5个高筋面粉g酵母3g/奶粉15g盐2g/细砂糖15g黄油20g/水g其它:芝士片3片培根3片/沙拉60g披萨草适量/红椒粉适量制作过程1、碗中倒入g高筋面粉、15g细砂糖、15g奶粉、2g盐，搅拌均匀后，倒入3g酵母和g水，揉成面团2、倒入厨师机中，揉至粗膜状态3、再加入20g软化黄油，继续搅拌至手套膜状态4、面团稍微整型，放入容器中发酵至2倍大小5、将发酵好的面团，分割成5个等量的小面团，滚圆排气，盖上保鲜膜松弛醒发10分钟6、将芝士片切成对半，一根培根分成3份7、再将松弛好的面团擀成牛舌状8、在上面铺上培根和芝士，从一头卷起收口后，放入烤盘中发酵至1.5倍大9、发酵好的面包上，筛上适量红椒粉，再用割刀划上3刀10、放入预热好的烤箱中，上下火度，烘烤15分钟左右11、面包出炉冷却后，在刀口处挤入适量沙拉酱，撒上披萨草即可红椒培根面包就做好啦！烤的时候，温度一上升，空气里就飘满了清新的红椒味和诱人的麦香味。面包烤得鼓鼓的，上面洒满了鲜艳的红椒粉，沙拉酱挤在其中，色泽油亮得好像下一秒就要溢出来似的~没忍住吃上一个，陷入齿间的尽是绵软。培根的香味瞬间爆发在嘴里，芝士细腻又增加着奶香味，顺滑的沙拉酱甜的恰到好处。这一份吃完，整个人眉眼间都是幸福。我们经常会被自己的联想骗到，用俗语“一朝被蛇咬，十年怕井绳”来形容可能有点不合适，但它实在很贴切。就像我那段时间被辣怕了，看到红色的菜就害怕是辣的，完全忘了，明明有很多红色食物是不辣的。至于具体是不是想象中那样，还是得试了才知道呀~Tips1、红椒粉风味真的很足，谁加谁知道~不加会失去一些香味，颜色上也没这么好看2、内馅可自由发挥，自己喜欢就好3、沙拉酱和披萨草也可烤之前弄上去
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