脂肪肝,更准确地说是非酒精性脂肪肝,确切病因尚不清楚,但已知不良饮食和遗传因素也对其有影响。如果不加以检查,脂肪肝会导致肝硬化,这是一种潜在的致命疾病。
不幸的是,非酒精性脂肪肝没有直接的治疗方法。医生治疗的一般是潜在的致病因素,如肥胖。一般来说,高脂肪、高胆固醇和高糖的食物对肝脏有害。
无论你是已经患有脂肪肝,还是正在努力避免患上脂肪肝,下面列出的这些食物一定要少吃,这对保护肝脏健康大有裨益。
1、白面包
白面包和其他使用精制白面粉的烘焙食品对肝脏有害,因为它们是碳水化合物,会在你的身体系统中分解成糖。血糖升高,胰岛素水平就会升高。
吃了白面包你仍会再次感到饥饿,因为面包里的热量并没有给你的身体提供任何实际的营养。为了避免这种恶性循环,请用%全麦面粉代替精制白面粉。
2、黄油
黄油中含有很高的饱和脂肪,一般来说,每天以饱和脂肪的形式摄入的热量,不应该超过总量的5%-6%。
所以,要尽量少吃黄油,可以用相对来说更健康的橄榄油、坚果酱、鳄梨、苹果酱等来代替黄油。
3、含糖的谷物早餐
许多谷物早餐只是伪装得很健康的垃圾食品。它们富含糖或人造甜味剂、精制碳水化合物、人造香料、防腐剂和色素。
建议大家食用不含防腐剂的全麦谷物。买的时候看看标签,买无糖的,你可以用干果代替糖,以产生你想要的甜味。
4、快餐
大多数快餐都含有非常高的胆固醇、碳水化合物和糖。即使它再美味,含糖量也高得惊人。
有一个戒掉快餐瘾的好办法,那就是自己在家仿制,虽然味道不是完全一样,但至少能让自己过过嘴瘾,而且还能减少不健康食物的摄入量。
5、苏打水和果汁
苏打水含有大量的糖或人造甜味剂,再加上人造色素和酸,它们会腐蚀你的牙齿,而且它们不含任何有用的营养成分。过量的糖会在肝脏内转化为脂肪,所以杜绝这些饮料是对抗脂肪肝最好的办法之一。果汁稍微好一点,但也好不了多少。
6、培根和其他腌肉
培根其实相当有营养,含有大量蛋白质、维生素B、铁、镁、锌和钾。然而,由于它的加工方式,它的钠含量也非常高,多吃有增加血压的可能。此外,培根中约40%的脂肪是饱和脂肪。
有时候适量吃一点培根是可以的,但是你要知道,培根对健康的那些好处,其实吃瘦肉也能实现,而且吃瘦肉对肝脏还相对好一些。
7、饼干、蛋糕和糖果
众所周知,甜味剂、防腐剂、饱和脂肪和化学色素,对肝脏没有任何好处。但是当你真的很想吃糖的时候,黑巧克力是一个很好的选择——它比牛奶巧克力含糖量低,而且还富含健康的抗氧化剂。
其他好的糖果替代品还有水果冰沙、水果泥,甚至你可以在茶里加入微甜的蜂蜜来调味。
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