迷你培根香肠披萨。用4寸挞模做的迷你披萨，个头虽小，材料却不马虎，饼底焦脆，馅料十足，做早餐再合适不过。头一天晚上做好饼皮冷冻，第二天早上直接烘烤，非常方便。
番茄蛋饼。吃剩的土司可能会因水分缺失口感变得不那么尽如人意，所以我拿来切碎丢进蛋液，和番茄丁、午餐肉丁一起打匀，加少许盐调味。平底锅少油，倒入蛋液，两面煎熟色泽金黄后滑出。因为土司的加入，早餐就算只有这一张蛋饼，也分量十足。
加入了红枣碎和蔓越莓碎的枣糕酸甜交织，组织松软适度。抓几颗坚果，配一杯黑咖啡，这样的早午间加餐一点都不乏味。
豆腐鸡蛋饼。半盒豆腐，一颗蛋，少许杂蔬丁、水、盐和面粉搅打成面糊，平底锅少油，将面糊摊成薄厚适度的圆饼，中小火两面煎至金黄出锅。口儿重的可以配喜欢的酱汁来吃，我搭的是泰式甜辣酱，再来几颗山楂，口味更是有趣。
可可奶酥卡仕达小餐包。卡士达酱直接打进面团，再配以奶粉、淡奶油和牛奶，这绝对是一款奶香浓郁的小餐包。面包表面滚上满满可可奶酥粒，风味更加浓郁丰厚。
午餐后水果：橙子和圣女果，给身体补充水分和维生素。再泡一杯黑咖啡，更是提醒醒脑，让午后的乏累一扫而空。
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