导语：自从学会了这几道“便当”菜，我把外卖app都卸载了，太省钱了
便当菜食谱：海苔蛋卷/高丽菜肉卷/培根蛋炒饭，我做了那么久的便当，会很想挑战日本太太的便当菜，就是冷了也会很好吃的便当，这个跟一些人要吃热腾腾的便当是不一样的。日本太太们几乎都是一大早起床做当天要给先生、小孩的爱心便当，如果天气热就在便当盒外加放保冷剂，用包布巾绑着，让他们带走，用餐时间到了，不用蒸，也不用微波，打开便当盒就可以直接吃。这次做了海苔蛋卷、高丽菜肉卷、奶油培根蛋炒饭，用天然水曲柳木便当盒装着，感觉真得有模有样耶！这组便当盒，大加分，让便当在视觉上，变得更好吃，打开便当盖，让人会有惊喜的感觉，一整个食欲大开。
一打开后，才发现机关，便当盒像是俄罗斯娃娃一样，总共是两盒，没错啦！
我通常都是一层装饭，一层装配菜；在配菜的部分，也是有秘诀的，要记得把汤汤水水沥干净再装。最热门的便当菜就是蛋卷、肉卷，这种冷了也会很好吃，只要变换不同口味，然后再塞一些配菜，日式冷便当就轻松完成啦！
套上松紧带固定，如果有包布巾的话，就连同保冷剂、便当盒、餐具一块绑起来，就可以带走啦！虽然我们家习惯吃热腾腾的便当，偶尔吃这种日式餐盒，感觉也很不错耶！孩子们户外教学、全家野餐，常常都可以派上用场，呵呵...最常被使用的，应该是当我写食谱文的道具，料理只要用这便当盒装着，视觉上感觉更美味了，这就是我的食谱文小心机啦！
便当配菜
我这次使用的是花椰菜、玉米笋、秋葵、红萝卜、小番茄，这些配菜最主要是配色用的，调味的部分，依个人口味，汆烫后，吃原味，或是加点蒜味橄榄油、黑胡椒、盐巴。
小番茄就是塞空间配色用，不用汆烫，其余食材在汆烫有小技巧，难熟的红萝卜先下锅，接着再放入易熟的，烫大约八分熟就盛盘放凉调味，因为余温会继续让蔬菜熟成。
海苔蛋卷
蛋卷永远是日式便当的热门菜，可以加菠菜、高丽菜、培根....想卷什么都可以，最简单的就是包海苔卷起来，颜色对比，好看又好吃，深受小孩喜欢呢！
食材：
鸡蛋两颗、海苔两张（零食的海苔）
调味料：
水两大匙(30cc)、盐巴一小匙（可用淡昆布酱油代替）
做法：
1.先将鸡蛋跟调味料拌匀后入锅煎
2.趁蛋液半熟时，加入海苔片，
然后卷起来，
放凉后切成小段即可。
高丽菜肉卷
火锅猪肉片或是牛肉片，都可以来做这一道料理，里头可以随意卷，可以卷金针菇、秋葵、玉米笋....喜欢什么就卷什么，总之把想吃的通通卷起来就对了！
食材：
火锅猪肉片、高丽菜
调味料：
酱油、味霖（1:1）、盐巴一小匙（杀菁用）
做法：
1.先将高丽菜切丝，用一小匙的盐巴杀菁，将水分稍微挤干。（杀菁的目的在软化蔬菜，减少烹调时间）
2.用肉片将高丽菜卷起来
3.平底锅放入少许油，再将肉卷收口朝下煎，然后再翻面煎。
4.接着加入一大匙的酱油、味霖，盖上锅盖焖。
5.打开锅盖，转动肉卷，等酱汁收得差不多就可盛盘。
酱香味十足的肉片，包着爽脆的高丽菜丝，以前我都趁热吃，这回放冷后吃，唉唷！怎么那么好吃啦！赞！
奶油培根蛋炒饭
米饭最偷懒的方式就是放白饭加香松，这样就很好吃了，如果要吃炒饭也行，凤梨炒饭、咖喱牛肉炒饭、蛋炒饭等，这次是炒我们家孩子们的最爱，奶油培根蛋炒饭非常简单，记得奶油要最后放，不用多，少少的调味用，这样炒饭除了有蛋香、培根香，还有淡淡的奶油香，是夏天也能开胃的一道料理喔！
食材：
冷饭一碗、鸡蛋一颗、培根适量、葱一根
调味料：
盐巴一小匙、奶油少许
做法：
1.先将培根切小丁、葱切末
2.放少许的油炒香培根，再把鸡蛋炒散，
接着放入葱末、白饭拌炒，加奶油、盐巴调味拌炒后即可起锅。
这是我第一个木质便当盒，质感跟设计，我都很喜欢！
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