By吴敏营养师
用料
高筋粉80g低筋粉0g盐1g细砂糖5g酵母小勺水60g橄榄油5g马苏里拉芝士80g番茄酱勺培根片青椒1个洋葱瓣玉米粒0g
做法步骤
1、把面粉、糖、盐、酵母、水、油混合揉出薄膜
、整形成团，进行发酵至倍大小
3、发酵的同时，青椒切小段
4、洋葱切小段
5、培根切片
6、把发酵好的面团用手按压排气后擀薄
7、周围用手指按出一圈饼边
8、用叉子扎出排气孔，防止烤制的时候中间拱起
9、番茄酱用刷子刷开
10、撒一把马苏里拉芝士
11、铺一层培根
1、再把青椒、洋葱、玉米粒铺上
13、把剩余大部分马苏里拉芝士撒上，剩下一点在进烤箱烘烤5分钟左右再撒上去
14、放入提前预热好的烤箱中层，0℃烘烤1分钟
15、切开，取一块，拉丝的效果非常好！
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