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夏秋交替，气温高，湿度大，病菌繁殖快，食物易腐败。同时，因高温人的胃肠功能普遍减退，抵抗力下降，这时特别容易诱发一些肠道疾病。常见的有以下几种：1细菌性食物中毒。 由吃了被细菌及其毒素污染的食物引起，临床表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等。预防的关键是加强饮食卫生管理，谨防食品污染，阻止细菌繁殖和产毒。２旅游性腹泻。是在旅游中发生的急性感染性腹泻，常因摄入受污染的食物、饮料和饮水而发病，“水土不服”也是重要诱因。因此，在旅行过程中要严把“病从口入”关。３大肠杆菌肠炎。 主要是吃了被大肠杆菌污染的蔬菜、肉类、海产品、自来水、冷饮、水果、乳制品等而引发。主要表现为腹泻，为黄色蛋花样便、量多，随病情发展可出现发热、呕吐、食欲不振、腹痛等，亦可出现粘液血便、里急后重等，与菌痢相似。４细菌性痢疾。 是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，主要是通过污染饮食、饮水而经口感染，还可通过手、苍蝇而传播。通常起病急骤，先是畏寒发热、恶心呕吐，后出现腹痛腹泻、里急后重。做好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。５耶尔细菌肠炎。
也叫冰箱性肠炎。耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉类、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中，在零下4℃以下的低温下生长繁殖。耶尔细菌肠炎和普通肠炎症状相似，但腹痛、腹泻更为严重。为防范该病，冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟煮透。
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