孩子的茁壮成长离不开合理的饮食营养搭配。中国谚语说:人如其食。可见吃什么,怎么吃,真的至关重要。
但在日常生活中,各类关于营养的误区,却着实不少,注意避免这些误区,给孩子的营养才能更加合理。今天就跟着艾德老师一起,来认识认识这些儿童饮食的误区吧。
误区一
分不清零食和正餐
大多数孩子抵御不了零食的诱惑,如膨化食品、冷饮、糖果等往往是孩子们的最爱,其中合成色素出现的频率也最高,吃过量零食会影响食欲,妨碍正餐的摄入量。
泡泡糖:泡泡糖中的增塑剂本来就不健康。再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,有的小朋友会把嚼过的泡泡糖拿在手中玩后再放到嘴里,这样很容易造成胃肠道疾病。
葵花子:葵花子中含有不饱和脂肪酸,儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因“津亏”引起的儿童干燥症。
巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快等症状,影响食欲等...
家长须知:
餐前一个小时内尽量不要让孩子吃零食、面包或其它食物,而应该鼓励孩子在正餐时间“一鼓作气”吃饱吃好。
有的孩子一日三餐在学习进餐,晚上回家后家长会为其加餐,有的吃得较晚、较多,这是不科学的。
孩子晚上就寝前吃零食,也会加重肠胃负担,不利于消化,容易蛀牙,对孩子的健康不利。
误区二
补充营养素能使孩子更健康
不少家长怕孩子营养不够,又是补钙又是补铁,这样给孩子补充多种营养素,既不能解决营养素缺乏的问题,又会给孩子的主要脏器加重负担。
补钙也并不是多多益善,盲目给孩子吃钙片,容易造成超量补钙,轻则出现食欲不振、腹痛、腹胀、便秘,重则在长期超量补钙后出现高钙血症,铁和维生素吸收障碍等。
其实给孩子补充营养素是需要具体问题具体分析的,不能盲目的认为这样对他好就给他补充。
家长须知:
对于健康儿童,日常可以注意多吃含钙丰富的食物,如奶制品、虾皮、海带等,以及鱼、肉、蛋黄、豆类等含维生素D较为丰富食物来帮助钙的吸收,就不必担心孩子会缺钙。
其实儿童营养不该是吃药补出来的,最好是可以通过均衡的饮食来获取。
误区三
给孩子吃低脂肪食物
高脂、高能量食物的消费给健康带来的危害已家喻户晓。为了减少成年后得心脏病的危险,一些家长让孩子长期大量吃低脂肪食品。
殊不知,长期给孩子提供这样的膳食结构,会造成孩子营养不良。美国最近一项研究表明,低脂饮食对儿童生长和智力发育都不利。
脂肪是人体必需的主要营养成分,在儿童时期有着极为重要的作用;让成人害怕的胆固醇在年幼时期是神经系统发育必需的营养,如果长期缺乏会影响孩子智力发育;脂肪是人体吸收脂溶性维生素的必要条件,低脂饮食会导致孩子维生素缺乏,影响健康。
家长须知:
儿童对脂肪的需要量比成人多,所以在安排孩子饮食时不要刻意限制脂肪,要保持营养均衡。
因此,合理膳食很重要,热量与营养素分配应均衡,即早、中、晚三餐的分配应分别占全天的30%、40%和30%为宜。
误区四
多吃动物肝脏
动物肝脏一向给人「高效补铁」的印象。的确,肝脏中的铁以血红素铁的状态存在,人体对它的吸收率要大于其他来源的铁,如果依靠吃肝来补充铁,在吃的量上,可以比其他含铁食物少一些。
家长须知:
不过,肝脏作为分解毒素的一个脏器,它的重金属以及药物含量要比其他器官相对多。对身体发育尚未完全的孩子,肝脏并不是最好的选择。
如果要吃肝脏,可以优先选择禽类的肝脏(如鸡肝、鸭肝),在作为辅食时,每周不要超过25克。而且对于不缺铁的孩子来说,也没有必要经常吃肝脏,只要注意均衡饮食就好。比如每天摄入适量的肉类和富含维生素C的食物。
孩子平时的饮食一定要很注意,这样才会健康的成长!
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