俗话说民以食为天，这吃不仅仅是填饱肚子，还要健康吃！生活中有时候会遇到一些食物放久了会有变苦变味的情况，丢了怕浪费就吃掉了。停！先和小圈涨涨知识再决定吃不吃！
吃
有点哈喇味的食物还能吃吗？
日常生活中，家里的油、点心、坚果等食物放的时间久了就会产生一种又苦又麻，刺鼻难闻的味道，也就是我们说的哈喇味即酸价超标。
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。
食物储存时间太长，在日光、空气、水、温度的作用下就会被氧化分解酸败从而产生异味，也就是我们所说的哈喇味。
吃了有哈喇子味的食物会怎样？
容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。
长期食用会引起消化道溃疡、脂肪肝等疾病。
油脂变质时产生的过氧化质自由基会对人体内的酶类产生破坏。使人体的新陈代谢发生紊乱，出现食欲不振、失眠、健忘等症状。
有哈喇味的食物中产生的一种叫丙二醛的致癌物质，它会破坏正常细胞直至衰老癌变。
所以，有哈喇味的食物不能吃！
不说不知道，一说真的涨知识！原来这带有哈喇子味的食物对我们的身体竟然有这么大的影响！小圈觉得呀，咱每次勤买、少买，吃新鲜的最好啦！对啦！明天就是全国科普日啦~??????
今年将围绕着“创新驱动发展，科学破除愚昧”的主题，聚焦健康中国、食品药品安全等社会热点，开展主题性、群众性科普活动。同时小圈也会不断为大家解疑释惑，我们一起健康涨知识！
主编
关芳
编辑
雷萧宇
视频
胡栋栋
维护
雷萧宇
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