食材配料
牛油果
鸡蛋
培根
蜂蜜
香甜辣椒酱
酱油
1.牛油果平刀对切，切的时候注意慢一点，不要切到手，扳开的时候，稍微扭一下更好扳开，再把核去掉。
2.用挖勺在两瓣牛油果的心窝上边再挖一点窝，（在选鸡蛋的时候一点要最小的，适合牛油果的），然后用勺子从果肉的边缘去皮。
3.煮开水，把开水最开之后，放一个鸡蛋，不盖锅煮至5-6分钟，不宜火大、煮久。
4.放入冰水冷却。
5.然后把鸡蛋拿出来，不要敲鸡蛋，置于桌面，轻轻用手掌滚动鸡蛋，鸡蛋壳碎裂之后，然后用双手，去壳。
6.把剥壳的鸡蛋放入牛油果心窝里，然后牛油果合在一起。
7.用培根包住牛油果，包之前最好比划一下培根和的尺寸能否全部包完不，要是不行的话，把培根划开成两片，细的更好缠绕。
8.平底锅倒入少许橄榄油，小火慢慢焦，适当的翻面，当所有面都煎变色后，把蜂蜜、香甜辣椒酱、酱油混合搅拌，刷上牛油果四周；起锅装入盘中。
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