培根是我们生活中常见的一种食材，我们在吃火锅时，炒菜时，炖汤时，或者是街头小吃的鸡蛋灌饼中，煎饼果子中经常可见有培根的身影，培根肉质细腻，口感喷香，肥瘦适中，就算是不喜欢吃肉的人都想多吃几口，不过对于培根你了解多少呢？你知道培根是用什么“肉”做的吗？不懂的话，这么多年的培根都白吃了！
培根最早起源于中国，是用猪肉制成的，以前人们称培根为“腌腊肉”。后来罗马帝国的人用白酒、无花果等食材又将猪肉腌制，制作了成了培根的原型，然后又随着时代流传至欧洲国家，因此成为了欧洲人最喜欢的一种肉类食物。
不过培根刚开始并不是叫培根，而是叫腌腊肉，在流传至欧洲国以后，欧洲人才由英文“Bacon”翻译而来的，按外国人的话说，就是熏猪肋条，而在意大利语中，培根叫做“Pancetta”，因此名为“培根”。
大家平常所见的培根是用五花肉制成的培根，其实根根分为三种：厚培根、五花肉培根、外脊培根，三种培根所用的材料是不同的。厚培根通常选用的猪背部的肥肉，而热量与脂肪的含量也是相当的高地，是美州等地人的最爱。
而五花肉培根也就是猪肋条肉，用五花肉制作而成的，有肥有瘦，口感不油不腻，也就是我国人们经常所食用的培根肉，也是我国人们最爱吃的一种培根肉。还有一种就是外脊培根，这种培根90%都是瘦肉，是西方国家人超级爱吃的一种主食肉，尤其是英国和法国人，把这种外脊培根肉当做主食吃，几乎顿顿不可缺少。
当然外脊培根肉的品质也是很高的，价格也是比较贵的，在国内很少见，不过它们的做法都是相同的，都是用猪肉腌制烟熏后，后打碎压制而成，不过成口的培根肉品质有差别，口感也是各不相同，而运用在美食中的地位也是不同的。看到这儿我才知道，原来这么多年的培根我都白吃了，我竟然一点都不懂培根的由来。
那么，你知道培根的原材料是什么吗？为啥叫培根吗？不懂的话快看，真是长知识了！对于培根你还有什么不懂吗？评论区我们一起交流分享，让我们一起长知识吧。好了，今天的内容就分享到这里啦，对于此事，大家有什么看法吗？
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