柠檬凤爪
鸡爪洗净切掉指甲，切成小块。
2所有的鸡爪都切好，切小是为了方便入味。
3锅中加水放入鸡爪，料酒，姜片煮开；.
4开后用中火煮10分钟，将鸡爪捞出。
5用清水反复冲洗去除表面粘粘的胶质。
6将清净控干水份的鸡爪放在大饭盒中，放入花椒。
7加生抽，老抽，盐，糖调味，加入纯水搅拌均匀后放入冰箱冷藏12小时（液面要能盖住鸡爪，味道按自已喜欢的口味调整）。
8柠檬切片去籽，香菜切段，小米椒切小粒。
9将泡好鸡爪中加香菜段，柠檬片，小米椒拌匀再腌2-3个小时即可（吃多少取多少，其余的继续冷藏在冰箱里一周内吃完）。
10小贴士：
1、如果喜欢吃软一点的口感，煮的时间可以延长至15分钟。
2、调料按自已喜欢的搭配，浸泡的料汁配好后尝一下要咸一些才会入味。
3、柠檬不要加入的太早，泡久的柠檬会有苦味。
蜜汁培根彩蔬卷的做法
准备好所有食材；
2将彩椒、胡萝卜切成均匀的丝备用；
3将金针菇切去根，用开水煮2分钟左右；
4平铺培根，放上金针菇、彩椒丝、胡萝卜丝；
5再放上一些奶酪丝；
6将培根卷起来，卷紧用牙签固定；
7在培根卷表面涂一层蜂蜜；
8烤箱预热5分钟，将培根卷送入度烤箱烤20分钟即可。
9最后将小番茄从中间剖开摆成花朵装饰即可。
10今天的培根卷不同之处在于添加了更多的色彩和口感，营养也更加丰富，培根融合了蔬菜和奶酪的浓浓香味加上蜂蜜的甜味，充分挑逗宝宝的视觉和味觉，满足宝宝身体所需能量。
山楂糕熘苹果的做法
山楂糕切丁，苹果洗净去皮去果核，也切成丁；
2炒锅置火上，加入白糖、水煮至白糖溶化；
3用水淀粉勾芡；
4放入苹果丁、金糕丁翻炒几下，出锅装盘。
5小贴士：
1、原料的比例最好适中，如果山楂糕放多了，会很酸，当然爱吃酸的可以多放。
2、水淀粉的比例也要适中，太多了会显得黏糊糊的，稍微挂浆的样子最好。
3、出锅以后最好再撒点桂花或者菊花什么的，好看还清火，我翻箱倒柜找了半天没找到，最后撒了一点罗勒充数。
6山楂糕和苹果都具有补益脾胃，润肺生津的作用，山楂糕熘苹果酸酸甜甜的非常可口，对于儿童食欲不振或者经常咳嗽、咳痰的人都很有效。
特色薯条做法
红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可；
2将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮；
3用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条；
4取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内，不要重叠或者挨在一起，容易粘连。一次做不完，可以多做几次；
5将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分，后面中火微的时候，不至于出现薯条粘在碟子内的情况；
6薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味；
7薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止（由于微波炉的功率不同，我觉得用中火比较合适，大火稍微一微就很容易变糊）。
8微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条；
9成功做奶香薯条3要点：
1、红薯蒸熟后，要自然晾凉之后再切条，这样不粘刀，更容易切成条。
2、红薯条放微波炉要先用小火微4分钟，这样可以使薯条表面失去一些水分，不至于在后面制作过程中，薯条粘在碟子上。
3、使薯条脱水的过程中，时间要依次往下减，这样不至于把薯条微波糊，也可以很好的控制薯条的软硬程度。
10人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用，其实恰恰相反，每克鲜红薯仅含0.2克脂肪，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯中含有大量的膳食纤维，能够增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，给老人吃的话，可以选择煲汤，煮红薯粥。红薯既然有众多的营养价值，作为小零食也是不错的选择，还不会担心长胖哈。劲道的红薯条，伴着淡淡的奶香味，这样的小零食，有谁不爱呢？自己在家制作还可以掌握软硬程度，给老人吃的话可以做的软一些；给宝宝磨牙呢，就做的稍微劲道一些。家里没有黄油也可以不加，一样的好吃哦。
波炉酱烤鱿鱼
将鱿鱼切成条状，切好的鱿鱼条过开水氽烫捞出，氽烫好的鱿鱼条沥干水备用；
2将蒜剁成蒜蓉，剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉，烤翅腌料，生抽，食用油，将所有的调料混合搅拌；
3将氽烫好的鱿鱼条和调料汁一起混合，放入微波炉里烤5分钟后取出，将鱿鱼条翻下身，再次将鱿鱼条放入微波炉里烤5分钟后取出。
4小贴士：以前做时鱿鱼都是切好后直接拌上腌料，然后放进微波炉里烤，每次鱿鱼都会出好多水，所以要烤好久才将水份烤干，这次我是事先将鱿鱼氽水收紧，这样烤的时候就不会渗出多余水份，烤制时间会相对缩短，不过烤制时间也需按个人喜欢吃鱿鱼干硬度来决定。腌料里不用另放盐，生抽和烤翅料的咸度就足够了。
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