一转眼夏天就悄悄的划上了尾声，前两天突然接到长辈的电话说已经立秋了，随着天气逐渐变凉，大家成群结队打火锅的高峰期又来到了。很多朋友曾经反应说麻辣火锅好吃，但是有的人每次吃完麻辣火锅后都会产生腹痛腹泻的情况，真是让人又爱又恨。
今天，终于！知道了答案。刘一手RichmondHill店的经理leo请告诉了大家一个秘诀。
众所周知北方火锅喜欢蘸麻酱底料，巴蜀火锅喜欢蘸油碟底料，味道各有千秋，但是当吃到麻辣火锅的时候，由于麻辣火锅的辣油容易与麻酱凝固，不好消化，所以导致有些肠胃消化功能不是很好的朋友会产生腹痛腹泻等症状。
但是如果搭配油碟食用麻辣火锅的话就不会产生这种情况，辣油可以溶于香油之中，完全不会不好消化。
传统经典的口味加上科学的健康管理，刘一手火锅在火锅界口碑一直不错可以说是一直有着一手的。
锅底：鸳鸯锅（招牌麻辣红汤+猪骨浓汤）来到刘一手怎么能够不尝试一下麻辣火锅，本次我们试吃的是刘一手招牌麻辣红汤和猪骨浓汤组成的鸳鸯锅，无论是麻辣红汤还是猪骨浓汤中的配料都是诚意满满，猪骨浓汤中加入了红枣，西红柿，黄瓜，喝起来非常清爽可口，非常适合在涮任何涮品之前先盛碗汤暖暖胃。
麻辣红汤火锅除了辣椒花椒之外还加入了很多香料，除了辣味之外香味非常的重。非常值得一提的是，除了招牌麻辣红汤外，刘一手还有一款百年传承3D老火锅，由于制作工艺限制，每天只能提供10份，这个火锅与麻辣红汤的区别在于牛油更加多，香料比较少，口味偏向于醇厚。
经典涮品：麻辣手切牛肉，麻辣五香排骨以及香辣牛蛙腿等特有涮品：百叶，黄喉，腰花，鸭胗等介绍完锅底之后，我们来看一下刘一手的涮品，作为重庆火锅的代表，刘一手火锅的涮品可以说是多伦多火锅店里面最丰富的了，除了常见的肉类蔬菜外，还有在北美非常罕见的百叶，黄喉，腰花，鸭胗。
除此之外，对于能吃辣的朋友还推荐下刘一手腌制系列涮品，有麻辣手切牛肉，麻辣五香排骨以及香辣牛蛙腿，辣上加辣，让你一边嘴里冒火一边无法自拔继续吃。
很多自助火锅店的通病是牛肉羊肉上菜分量很小，要一直跟服务员加，然而刘一手在这方面做的非常好，牛羊肉这种大家普遍认可的涮品每盘分量很大，而且羊肉颜色处于嫩红非常新鲜，肥肉也非常少，看得出是经过精挑细选的结果。
虾滑，让入竹筒内的虾滑很有特点，一点一点下入锅中，稍微煮一会就可以吃了。虾滑Q弹，无腥味，好吃！
小酥肉，每次来都必点，外酥里嫩的小酥肉是真好吃啊，干吃很是入味，下入锅中又是另一番滋味。
吃完火锅后，该吃份甜品消消食了吧，不用去换地方找甜品店，刘一手RichmondHill店就有非常丰富的甜品选择，很多款甜品也是只有在这家刘一手店才有供应的。
酸梅汤，冰镇酸梅汤真的是消暑解辣利器，酸酸甜甜，非常好喝！
刘一手各店统一提供的冰粉，加入了花生，芝麻以及西瓜，口感清凉爽口。
还有这款多芒小丸子也非常推荐，芒果冰激凌加芒果冰沙加新鲜芒果肉，芒果味化为三种不同形态的存在，小丸子也是Q弹可口，搭配在一起毫无违和感。
如此美味的刘一手你还不来尝？
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