烧麦自己擀皮，包烧麦。棒棒哒！可以自己任意加，比如:胡萝卜丁，香肠丁，葱等等。饭多就放少量盐，在炒饭之前放盐。饭少不用放盐。原料：面粉、开水、糯米、香菇、火腿肠、培根、碗豆、老抽、糖、香油、黄酒。做法步骤：第1步、糯米洗净，放平常煮饭的水。第2步、电饭煲按煮饭键煮熟。第3步、准备配料:香菇切碎，培根切小丁，火腿肠切小丁，肉末，豌豆适量。第4步、锅里放适量油。第5步、放入肉末，培根炒，放黄洒炒1分钟。第6步、再放香菇末，火腿肠丁小火炒2分钟，放适量老抽。第7步、放适量糖和香油，最后放入豌豆。第8步、放入煮熟的糯米，拌匀。待用。第9步、面粉加适量开水。搅拌匀。第10步、揉团。盖上纱布，醒30分钟。第11步、取十克左右面团揉匀。第12步、洒些干面粉，用擀面杖擀成比饺子皮大些的圆片。第13步、放入炒好的馅，在皮每处折个折子，用虎口拢紧。第14步、一个烧麦就做好了。第15步、继续做好其他的烧麦，可放入冰箱冷冻保存。第16步、放入蒸屉中，冷水锅放入，大火蒸20分钟即可。第17步、开吃。来自美食天下伊悠悠的作品。
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