培根西兰花
原料：西兰花、培根、油、盐、味精、葱姜、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。
第2步、培根解冻。西兰花茎去皮。
第3步、培根回刀。西兰花茎、胡萝卜切成片。
第4步、西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。
第5步、锅中加少许油，培根入锅煸香后盛出。
第6步、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花、西兰花茎入锅炒。
第7步、加盐、味精炒。
第8步、培根、胡萝卜入锅炒。
第9步、炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
此菜品西兰花的清香，培根的特殊香，不宜添加色重味重的调味品。
来自美食天下尔东叶的作品。
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