最近的天气慢慢变凉了，到了换季的时候就容易出现各种各样的问题，尤其是我们的饮食，容易出现消化不好等问题，这可不是什么好现象。今天小编就给大家带来一款非常营养，而且助于消化的美食，这菜是“人体清道夫”，吃1次，排出黑臭宿便，味道比鱼鲜。这菜就是金针菇，金针菇的营养价值也是非常的高，不仅口感好，还可以补钙。接下来就给大家介绍这款培根金针菇的具体做法，一起学习一下吧！
主料
金针菇克、培根20克
辅料
盐1克、油2克
培根金针菇的做法
1.准备好食材。
2.金针菇去根洗净。
3.将培根铺在案板上，金针菇放在培根上。
4.用牙签在接口处穿紧定型。
5.先将油烧热，放入串好的金针菇培根卷，中小火慢煎。
6.两面煎至金黄，撒上少许盐即可出锅。
7.成品
金针菇的选购方法：
1、金针菇挑菌盖半球形的。金针菇菌柄一般上浅下深，如果颜色通体均匀鲜亮，很可能经过漂染或添加剂处理过。
2、金针菇的菌盖要挑选半球形的，菌盖长开的说明老了，菌柄15厘米左右最好。另外，还要留意颜色，白金针菇韧性大，容易塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。
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