拥有“平菇王”称号的杏鲍菇是我们日常生活里最常的食材，口感鲜嫩可口，肉质爽滑绵柔。并且杏鲍菇是菌类，菌类共同的好处就是：都可以补充营养、增加身体素质、加强抵抗力。因此，喜欢吃杏鲍菇的人非常多，并且用杏鲍菇做出了各种各样的美味佳肴。
要说杏鲍菇和什么搭配在一起是最好吃，那么我认为杏鲍菇与培根的组合就是最好吃的搭配。用鲜香爽口的杏鲍菇片（或条）配上咸香美味的培根片，口感非常棒，荤素搭配，又使得整道菜的营养更加均衡，杏鲍菇的菌类营养特性非常好，而培根又有健脾胃助消化的好处。因此，培根配上杏鲍菇就成了我最爱最喜欢的一道美食《杏鲍菇培根卷》。那么咱们在家怎么做出美味的《杏鲍菇培根卷》呢？
《杏鲍菇培根卷》
准备食材：一盘培根片、新鲜的杏鲍菇适量、适量的黑胡椒、黄油适量、蚝油适量、一些辣椒面（个人喜好，有点辣味才符合我的身份~嘿嘿~）。
做法：
1、咱们先把杏鲍菇清洗干净，切成片，不要切太厚，实在不会切就切成细条，只不过做出来不美观，反正自己吃也无所谓啦。2、起锅，把黄油放入锅里烧化，把杏鲍菇锅里炒，炒的软软的时候出锅，加入适量的蚝油和黑胡椒搅拌均匀。3、把培根片放好，一片培根上面放上适量的杏鲍菇，然后卷起来，用牙签插好。4、先把烤箱预热一下，开到度，放入烤箱烤10分钟或者表面有一点点黄的时候，翻一下再烤5分钟就好。5、取出撒点辣椒面，搞定。
小贴士：
因为培根本身就是腌制肉，已经有盐味了，而且还添加了蚝油，因此不需要单独在放盐了。不喜欢辣椒面的朋友也可以放点其他符合自己口味的调味料。
这道简单而又美味的《杏鲍菇培根卷》就搞定了。培根片里卷多少杏鲍菇自己决定。我喜欢一片杏鲍菇搭配着一片培根，荤素搭配刚刚好，不腻口，非常鲜香。唯一要注意的就是：培根是腌制品，而且含培根里面含有的脂肪比较高，不宜吃的太多。
当然，如果你家没有烤箱又或者你觉得烤太过麻烦，没关系。咱们还可以用杏鲍菇炒培根，按照自己口味做，同样的美味。
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