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培根面包这样做,云朵一样柔软,口感超级棒

来源:培根 时间:2025/4/29

松软的面包,是小编跟家人最喜爱的面包口感,对于拥有别的口感的面包,却是完全没有兴趣,所以能够做出松软的面包,向来都是小编的目标,但是因为家中刚刚添置的烤箱,上手还有些生疏,导致做出来的面包,不是让人那么满意。

香葱培根面包

通过小编不断的努力,和不断的实验,终于把面包做得非常的完美了,烤出来的面包颜色上那叫一个漂亮,那叫一个均匀,味道同时也是超级棒,就连家中最不喜欢吃面包的婆婆,都一口气吃了三个,朋友们,赶紧来收藏吧。

详细制作步骤

首先要做的就是准备食材,准备上高筋面粉克,白糖24克,奶粉12克,干酵母粉三克,食盐6克,牛奶克,食用油30克,把这些准备好的食材,统统的都放在面包机的面包桶当中。

把面包机的和面程序启动开,一直把所有食材都充分融合在一起,揉制成能够完全扩展的阶段就可以了,接下来要做的就是,把揉好的面团儿,放在一个比较温暖湿润的地方,让它一直发酵,直到成了原来两三倍大小的时候,就可以了。

发酵面团的这段时间里,我们可以准备其他的辅料,培根来上几片,放在案板上,用刀把它切碎了,但是不要切的太碎了,有一些小块儿,咬起来口感会更好。香葱再来上几根,去掉根须,去掉外边的枯皮,然后把它冲洗干净也切成葱碎。

面团已经发得差不多了,把它从面团中取出来,放在案板上,然后再用手充分的揉一揉,把其中一些大的气泡都揉出来,然后就可以把它分成大小均匀的6个等份了,再把每一份都在揉一揉,揉圆揉均匀了就可以了。

取出来一份,用擀面杖把它擀长,擀成一个牛舌饼的形状,然后再拿起饼的一端,向上卷起来卷成一团,就可以了,把每一份面团,都按照这样的步骤,做成一个小面卷,就可以开始烤制了。

先把烤箱要提前预热了,然后把做好的6个小面卷儿,放在一个烤箱的烤盘当中,或者是放在一个喜欢的模具当中,先别着急烤,先让它再次发酵,发酵好之后的小面卷儿,会再次膨胀一些。

等的小面卷儿都已经发好了,就可以把刚才切好的培根碎丁和香葱碎,都均匀的撒在面包的上面,再来上一些沙拉酱,放在一个裱花袋当中,或者是保鲜袋子里面都可以,把沙拉酱均匀的挤在面包的上面。

这时候烤箱已经预热好了,把放了面包的模具,放入烤箱的中层,上火设定在度,下火设定在度进行烤制,大约20分钟左右。时间到后,一款散发着浓郁香味的面包,就制作完成了。

小编用这样的方法,做出来的美味香葱培根面包,内部的组织特别的棒,拉丝也是超级赞,用手稍微按一按,就像是云朵一样的柔软,再加上葱香、培根香,同时还有沙拉酱的香甜,都混合在一起,让这款面包真的是好吃的,根本停不下来。

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