美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
Foodandscenerycanresistallthesadnessandconfusionintheworld.
干锅土豆片
食材
土豆，蒜末，干辣椒，豆瓣酱
做法
1、土豆去皮洗净切片，热锅入油，放入土豆片煎至两面金黄盛出。
2、锅留底油，放入蒜末炒香，加入干辣椒段，加一勺豆瓣酱炒出红油。
3、倒入土豆片，加一勺生抽，加一勺蚝油，加半勺白糖，加适量白芝麻，翻炒均匀出锅即可。
金针菇培根卷
食材
鸡胸肉，干辣椒，芝麻，淀粉，蒜末，花椒
做法
1、鸡胸肉洗净切成小丁放入碗中，加一勺生抽，加半勺老抽，加一勺蚝油，加一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。
2、热锅入油，油温六成热，放入鸡丁炸至金黄捞出，待油温升高复炸一次。
3、锅留底油，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入炸好的鸡丁，加一勺白芝麻，翻炒均匀就可以啦～
脆皮茄子
食材
茄子、小米辣、葱、蒜
做法
1、酱汁：两勺生抽、一勺醋、一勺盐少许白糖、少许盐味精、半碗清水搅拌均匀。
2、茄子切块放入两勺淀粉拌匀，油锅7成热放入茄子炸至金黄。
3、少许油放入葱蒜小米辣爆香，倒入酱汁煮至浓稠。
4、放入茄子翻炒均匀、出锅撒上香菜白芝麻即可。
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