中国的美食种类多种多样，不仅有各种各样的家常菜，还有很多丰富的传统小吃。随着人们挣的钱越多，人们对于吃的要求也越来越高，越来越多的人注重饮食。现在中国的吃货逐渐多了起来，他们利用空闲时间去品尝美食、研究没死。他们的研究食物，不仅局限于普通的家常菜，还会在小吃上面下功夫。东北大姐街边卖“它”，2元1个，生意火爆，排队也要买着吃！这个东北大姐卖的美食就是她自己常吃的培根金针菇卷，每天生意火爆，很多人排队也要买着吃。小编现在就把这种美食的做法教给大家。
培根金针菇卷
By吃货研究院
配料：
金针菇2包、培根1包、烧烤酱适量、孜然粉适量、辣椒粉适量
烹饪步骤：
1.金针菇去掉根部，撕成细条，清洗干净。
2.取一片培根，一切两半。
3.取适量金针菇在三分之二处切一刀。
4.将金针菇放在培根片上。
5.包裹起来，收口朝下。卷得多的话，怕包裹不住，可以用牙签固定一下。
6.将所有包好的培根金针菇卷放入烤盘中。
7.抹上一些烧烤酱。烧烤酱我是在超市买的现在的酱，有很多口味，你喜欢什么口味就买什么。
8.撒适量辣椒粉、孜然粉。烤箱提前预热，选择烘烤模式，度15分钟即可。
烹饪小贴士：
1.第一就是要看颜色了，我们在挑选金针菇的时候，都知道金针菇的颜色是非常的纯，如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话。那我们一定要拒绝购买哦！这种金针菇肯定是新鲜的，或者看金针菇是非常的焉，那我肯定是剩的金针菇了，我们只要看金针菇的颜色是柔和的就可以了。
2.第二种就是看菇帽了，新鲜的金针菇，菇帽是根本不会裂开的，而且，菇帽基本上都是半球形的，根本就不会张开。如果你见到的这种金针菇可以购买哦！相反的，如果菇帽裂开，那么很遗憾，那种金针菇千万不要买了。肯定是不新鲜的。
3.第三就是看金针菇上面有没有小黄斑了。如果我们见到金针菇上面有小黄斑，说明是经过人工洒水的，洒过水的金针菇肯定是不新鲜的，因为新鲜的金针菇，根本就没有必要洒水，所以我们在购买金针菇的时候，一定要擦亮眼睛了，上面有小黄斑的金针菇，千万不要购买。
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